吉野発ベジフルClub in家族の森 3.16

2014.03.19

こんにちは 家族の森です
3月はキャベツをテーマにベジフルClubを開催しました。

巻いたキャベツが一般家庭で食べられるようになったのは終戦後位からだそうです。

春キャベツは甘く ゆるく巻いているのが特徴ですが、ロールキャベツにしてもやわらかくおいしくいただけました。

春キャベツ、冬のキャベツ、コールラビ、ケール、芽キャベツなどを用意していただき栄養の違いなどを教えていただきながら、生、蒸したもの、焼いたものを試食していただきました。

変わった品種のコールラビですが、もうすぐ1年生になる女の子が生でぱりぱりと食べていて、野菜の食感も楽しいようで、見ているほうも楽しくなりました。

若者の野菜不足が問題になっていますが、どんどん野菜を食べてほしいなと思います。

 

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